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El pulque que se deriva del llamado “árbol de las maravillas” es el árbol más estimado entre los indios. En sus gruesas y fuertes hojas se suelen escribir milagros, de su carne se usa el hilo, se hace ropa y calzado, de sus puntas se extraen agujas para bordar, y de su sangre se extrae vinagre, aguamiel, pulque y otras bebidas sagradas.
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La astrofísica mexicana ha sido galardonada representando a la región de Latinoamérica con el Premio Internacional L’Oréal-UNESCO “For Women in Science 2011” por su importante aportación en la investigación de las nebulosas planetarias, fundamentales para conocer el origen del Universo.
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[ 25 julio, 2010 to 26 julio, 2010. ] Aquí podrás conocer y degustar hasta 17 variedades de tomate orgánico, muestras culinarias, pan rústico, conservas, vino artesanal y más... el lugar será en el Encuentro Guadalupe, espacio ideal para vivir la experiencia del vino y la gastronomía de Baja
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Los eventos, dirigidos tanto a otros organismos como al público en general, buscan consolidar acuerdos, generar intercambio de experiencias y, por supuesto, ampliar la popularidad del tequila tanto en México como el extranjero.
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De orígenes inciertos y disputada cuna, la bebida por la que México es conocido en todo el mundo toma su nombre de Tequila, un municipio situado a unos 60 kilómetros de Guadalajara.
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El verdadero tequila es mexicano, y los aficionados y entusiastas pueden acercarse a las casas productoras, al agave azul y echarse unos cuantos caballitos en el camino conociendo la Ruta del Tequila.
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Al sur de Coahuila, en medio del desierto, Parras de la Fuente es un oasis rodeado de viñedos, nogales y calles históricas que invitan a ser recorridas con tranquilidad. Este pueblo fue nombrado en 2004 como Pueblo Mágico.
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De un anaranjado brillante a un rojo encendido -aunque los hay blancos y rosas-, chiquito pero ardiente, hay un chile en México, sin albur, que entre más pica más gusta: el habanero (Capsicum chinense Jacq).
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Los tintos y blancos producidos en este estado mexicano se han ganado el reconocimiento internacional y ya se exportan a Canadá, Estados Unidos y Europa. Los viñedos de los valles bajacalifornianos se apuntan a la exitosa fórmula del enoturismo dentro de la ruta del vino de Baja California, que incluye visitas a bodegas, catas de vino y cursos de introducción al maridaje, entre otras actividades.
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