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Archivos de etiquetas: Chefs mexicanos
[ 8 diciembre, 2009 to 23 enero, 2010. ] El objetivo del concurso es la creación de una receta innovadora para la elaboración de un nuevo platillo mexicano, plato fuerte o principal, con ingredientes nacionales.
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Estos maestros de la cocina, reúnen ingredientes y los mezclan para crear una experiencia que cobra su último sentido cuando se le consume, cuando se encuentra con el paladar de los comensales.
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[ 12 noviembre, 2009 to 22 noviembre, 2009. ] Este sabroso encuentro, reúne a restaurantes que ofrecerán a sus comensales lo mejor de sus menús, chefs invitados nacionales y extranjeros que mostrarán lo que se está generando alrededor del mundo
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La influencias orientales y europeas se adivinan en la artesanía regional y sobre todo en los platillos típicos poblanos, entre los que destacan el mole y los chiles en nogada.
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[ 20 octubre, 2009 to 21 octubre, 2009. ] El Concurso Cocinero del Año México CCAM se desarrolla a través de seis semifinales que se celebran a los largo de toda la República Mexicana, el 21 y 22 de octubre estará llevándose a cabo la semifinal en la Riviera Maya
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Este hongo es un legado de cocina tradicional que viene de la época prehispánica, en la que se le consideraba un manjar de reyes.
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Los chefs Mikel Alonso, Azari Cuenca y Enrique Olvera son los promotores oficiales de la carne de cerdo mexicana. Esta campaña de promoción y sensibilización pretende estimular el consumo de esta carne en los restaurantes de toda la República con el fin de apoyar al sector ganadero porcino, uno de los más afectados por la alerta sanitaria causada por el virus A/H1N1.
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México invitado de honor en la Feria del Libro de Calcuta 2010, India.