Parras de la Fuente, oasis y Pueblo Mágico mexicano

Al sur de Coahuila, en medio del desierto, Parras de la Fuente es un oasis rodeado de viñedos, nogales y calles históricas que invitan a ser recorridas con tranquilidad. Nombrado en 2004 Pueblo Mágico por la Secretaría de Turismo debido a su gran historia y sus tradiciones, su perfil particular se conjuga no sólo en la arquitectura y gastronomía, sino en una atmósfera que identifica a Parras de la Fuente como una experiencia única en mitad del desierto.

Fundado hace más de 400 años y beneficiado por los mantos freáticos que hacen de esta tierra una franja fértil en el desierto, Parras es famoso por su historia y vides, aquí se encuentra la vinícola más antigua del continente: Vinícola San Lorenzo fundada en 1597; Casa Madero a partir de 1893 y lugar de nacimiento de Francisco I. Madero, por si faltaba historia en el lugar.

De abril a octubre se da la época de lluvias, lo que permite el crecimiento y manutención de los nogales y vides en la región; ya en noviembre se celebra el Festival del Dulce y de la Nuez, fiesta regional que ofrece su exquisita variedad de productos típicos como dulces de nuez, higo, uva, piñón y cajeta.

Entre sus construcciones destacan sus templos: la Iglesia del Santo Madero -festejado cada 3 de mayo- ejemplo de arquitectura del siglo XIX, el templo de Santa María de las Parras del siglo XVII y la Iglesia de San Ignacio de Loyola del siglo XVI; los acueductos, que a principios del siglo pasado eran utilizados para transportar agua y generar electricidad; y la Antigua Bodega de Perote, que produce vinos de mesa y Sotol, bebida tradicional que se extrae de la planta del mismo nombre y que cuenta con reconocimiento de origen.

Parras de la Fuente al final es un Pueblo Mágico que conjuga vegetación, el sabor de sus dulces y nueces, la profundidad de sus vinos, su historia que se remonta a más de 400 años, y todo rodeado de una sensación de oasis en medio del desierto y de las típicas vacaciones.