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experiencias que debes vivir en Mxico
“La Lista de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo” (The World´s 50 Best Restaurants List) es posiblemente uno de los referentes globales más importantes de gastronomía en el mundo. Dos restaurantes mexicanos engrosan sus filas este 2012: el “Pujol” del Chef Enrique Olvera y el “Biko” de los chefs Bruno Oteiza y Mikel Alonso.
El pulque que se deriva del llamado “árbol de las maravillas” es el árbol más estimado entre los indios. En sus gruesas y fuertes hojas se suelen escribir milagros, de su carne se usa el hilo, se hace ropa y calzado, de sus puntas se extraen agujas para bordar, y de su sangre se extrae vinagre, aguamiel, pulque y otras bebidas sagradas.
Arqueólogos han localizado un conducto subterráneo cerrado hace aproximadamente 1,800 años por los propios teotihuacanos y al que nadie ha entrado desde entonces. ¿qué es lo que los abuelos de México guardaron y protegieron hace 1.800 años al cerrar ese túnel?
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