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Concurso Platillo Conmemorativo del Bicentenario y Centenario de México 2010
“Las conmemoraciones de 2010 ofrecen a los mexicanos motivos de unión en la celebración, así como de reflexión sobre nuestro pasado, presente y futuro como nación. Parte de nuestro rico patrimonio cultural es la cocina que fusionó ingredientes mesoamericanos, españoles, y asiáticos y se mantiene en constante evolución.
Por lo anterior, el Instituto Nacional de Estudios Históricos de las Revoluciones de México (INEHRM) como encargado de la Coordinación Ejecutiva de los programas y calendarios que acuerde la Comisión Organizadora de las Conmemoraciones de 2010 y el Consejo Nacional para la Cultura y las Artes, a través del Fondo Nacional para la Cultura y las Artes y de la Dirección General de Culturales Populares convocan a todos los mexicanos mayores de 18 años a participar en el Concurso Platillo Conmemorativo del Bicentenario del Inicio de la Independencia Nacional y Centenario del Inicio de la Revolución Mexicana.
El objetivo de este concurso es la creación de una receta innovadora para la elaboración de un nuevo platillo mexicano, plato fuerte o principal, con ingredientes nacionales.
Se otorgará un premio de $100,000.00 (cien mil pesos) a la receta ganadora y hasta 14 menciones honoríficas sin retribución económica.
La receta premiada y la distinguidas con mención honorífica se publicarán en un Recetario Conmemorativo 2010.”
Canal del Bicentenario México 2010. Espectáculo de video, luz y sonido.