(Español) La Ruta del Tequila: camino al corazón de México

La ruta turística del tequila de Jalisco incluye la visita a las antiguas fábricas y haciendas tequileras en los municipios de El Arenal, Amatitán, Magdalena, Tequila y Hostotipaquillo durante las que se organizan catas comentadas y se muestra al visitante todo el proceso de elaboración del tequila en su forma tradicional.

Regarded for decades as the poor cousin of mezcal and tequila, pulque is another 100% mexican spirit distilled from maguey. In pre-Columbian times it was made exclusively for kings, nobles and priests, and its use was restricted to religious rituals. Now pulque recovers its protagonism thanks to the findings of scientific research that emphasizes its nutritional qualities.

El proceso de destilación que se llevará a cabo en la nueva planta permitirá producir cuatro millones de litros de mezcal, además de miel de agave y de inulina, una sustancia muy demandada por la industria farmacéutica. Con denominación de origen desde 1995, el mezcal de Oaxaca es la materia prima que alimenta a la que es la principal industria manufacturera del estado, que da trabajo a muchas familias campesinas.

La conferencia internacional Typ09: the heart of the letter tiene, este año, su sede en la Ciudad de México, en la Escuela de Diseño de la Universidad Anáhuac. Diseñadores gráficos y de tipografía, escritores, historiadores, editores, entre muchos otros profesionales, compartirán visiones alrededor de los tipos de letra del 26 al 30 de octubre.

Al sur de Coahuila, en medio del desierto, Parras de la Fuente es un oasis rodeado de viñedos, nogales y calles históricas que invitan a ser recorridas con tranquilidad. Este pueblo fue nombrado en 2004 como Pueblo Mágico.